蔬菜
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把你留住_教你留住蔬菜中的维生素C
蔬菜越新鲜含维生素c越高,储存过久,蔬菜中的氧化酶能使维生素c氧化而破坏。淀粉勾芡烹调中可加少量淀粉,淀粉中的谷胱甘肽有保护维生素c的作用。焯菜水要多焯菜时应火大水多,在沸水中迅速翻动便捞出,
• 2014-09-09 -
[记住经典]记住六类蔬菜不可购买
农业专家提醒在购买蔬菜时,除了尽量选择应季蔬菜,有6种菜最好不买 太硬的西红柿越硬的西红柿植物激素使用越多,最好不要买,或者买回来别马上吃。放两三天延续一下成熟期,等它自然变软。而且这时
• 2014-09-08 -
杀死癌细胞最狠的食物|8大食物有杀死癌细胞的功效
1)茄子:“霜打茄子”是好药 中药许多方剂及民间验方中,时常使用“秋后老茄子”、“霜打茄子”。越来越多证据表明,茄子具有抗癌功能。曾有试验从茄子中提取的一种无毒物质,用于治疗胃癌、子宫颈
• 2014-09-07 -
红色食品有哪些品种|红色食品越吃越健康
很多红色的水果、蔬菜都含有丰富的抗氧化剂—像番茄红素和花青素,能帮助抗心脏病、前列腺癌和中风等。 草莓 时令五六月份是草莓最甜最丰收的季节,但是一整年人们都能吃得到。 草莓含
• 2014-09-06 -
[高温天气注意防暑]高温天气注意膳食均衡 保持健康
炎热的夏季想要降低体温,吃点西瓜、黄瓜、茄子等应季的蔬菜水果是最好的,同时,有意识地吃一些温暖的食物也是有好处的。花轮所在表示他每天都会吃至少一次温暖的料理,“喝温暖的大麦茶或是枇杷茶能够有效
• 2014-09-06 -
[红蓝buff持续时间]红蓝蔬果才是真正的防癌卫士
科学家们在茄子、紫色包心菜和桑葚等一些蔬菜瓜果中,发现了一种天然色素,它们可以起到限制癌细胞生长的功效。这种天然色素属于抗氧化物质的类别,专业术语为花青素。这些色素不易被人体吸收,于是顺着血液
• 2014-09-06 -
龙虾食用过多_过多食用莴笋会引起夜盲症
莴笋又叫莴苣、莴菜、苣笋、香乌笋、千金菜,是夏秋高温季节主要蔬菜。其口感爽脆,淡绿清香,老少皆宜。 中医认为,莴苣味苦、性寒,有益五脏、通经脉、坚筋骨、白牙齿、开胸膈、利小便等功效,可治
• 2014-09-03 -
三文鱼搭配什么蔬菜有营养|各种蔬菜营养搭配吃法
绿叶菜,含丰富的维生素和无机盐,还有充足的水分,味道鲜美。 黄色蔬菜(颜色不一定都是黄的)所含维生素和矿物质虽然较少,但含其他营养成分却很高,如胡萝卜,含胡萝卜素特别多。 无色菜,
• 2014-09-02 -
【隔夜菜到底能不能吃】隔夜菜到底能吃吗?
隔夜菜吃了会致癌,这可能为大多数多关注健康的人所了解,但是隔夜菜是否真会致癌?它为何隔了夜就会致癌,这恐怕不一定有很多人知道,本文本着力求严实的科学态度尽力为大家讲究隔夜菜到底能不能吃的疑惑
• 2014-09-02 -
【古代穿越现代】古代和现代的常吃蔬菜
蔬菜自上古时代便已成为人类的食物。《诗经》里提到的132种植物,其中作为蔬菜的就有20余种,随着时代变迁,其中部分品种已退出蔬菜领域,成为野生植物,如荇、苕、苞之类。 战国及秦汉时期,我
• 2014-09-01 -
[南瓜有什么药用价值]关于南瓜的食疗和药用价值
南瓜的可食部分达到80%以上。它皮薄肉厚,味道甜美,既可作为蔬菜食用,又能长期储存以代替粮食,是一种救荒佳品。近年的食疗和药用价值,它几乎全身都可作药用。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素
• 2014-09-01 -
吃火锅上火吗_秋季吃火锅不上火的四大方法
一、去火“三宝”不可少 麻辣火锅让人又爱又恨,为避免引火上身,雷海燕认为,在吃红汤底火锅的时候,要注意一下平衡,可以多吃清火滋阴的食品。 1 青菜:吃火锅时,搭配大量的绿叶蔬菜,蔬
• 2014-08-31 -
【孢子甘蓝】甘蓝不仅防癌还是天然养胃菜
中医认为,甘蓝性平,味甘,可入脾经、胃经,有健脾养胃、行气止痛之功。其次,现代研究发现,其中所含的b族维生素、维生素u等营养物质不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还能保持胃部细胞活跃旺盛
• 2014-08-31 -
【怎样正确选购蔬菜】干鲜蔬菜的选购和鉴别技巧
黄花菜 黄花菜亦称金针菜、金菜、南菜或西菜,学名萱草,古名“忘忧”,是黄花的花蕾干制而成,味道鲜美,营养丰富。选购黄花菜时,应选色泽浅黄或金黄质地新鲜,身条均匀紧密而粗壮的,用手握紧,手
• 2014-08-30 -
混养宝宝怎么喂食|给宝宝喂食蔬菜有方法
给宝宝喂食蔬菜有诀窍。具体做法是先烧开约200毫升的水,再将洗净切碎的嫩青菜叶约100克左右放入沸水中,待再次煮沸后,离火带盖静置一会儿,稍凉后弃渣留水即成。可加少许白糖(浓度低于5%)。
• 2014-08-29 -
多吃蔬菜的好处_多吃蔬菜为何还是会便秘
〖多吃蔬菜为何还是会便秘〗 许多人都知道,多吃一些蔬菜和水果可以预防和治疗便秘 然而,不少有便秘症状的老年人,平时注意多吃蔬菜和水果,可便秘症状并没有什么明显好转,这是为什么呢?老年医学工
• 2014-08-27 -
【多吃蔬菜和水果是很重要的英文】多吃蔬菜水果反而危害幼儿健康?
〖多吃蔬菜水果反而危害幼儿健康?〗 据英国媒体北京时间今晨报道,英国营养学家发现,大多数托儿所为5岁以下幼儿提供过多蔬果,会引起摄入维他命不足,甚至影响发育。 幼儿饮食需为高能量及高营养,
• 2014-08-26 -
【多品种小批量生产】多品种、多颜色蔬菜确保营养均衡
有西红柿、豆角、柿子椒、黄瓜、丝瓜、南瓜和茄子等。这类蔬菜除豆角、南瓜、丝瓜、茄子外,最好生吃,以避免在烹调过程中维生素被破坏。西红柿中含有较多的番茄红素和维生素c。豆角,包括扁豆、豌豆、毛豆
• 2014-08-26 -
果蔬粉怎么吃_多吃果蔬减少中风机会
〖多吃果蔬减少中风机会〗 报道中指出,这项调查共进行了13年,调查对象包括25万成年人。结果发现,平时吃水果和蔬菜比较多(一天超过5份)的人,比吃水果和蔬菜较少(一天少于3份的人)的人,中风的风
• 2014-08-25 -
【菠菜可以预防贫血吗】多吃菠菜可以预防骨折
〖多吃菠菜可以预防骨折〗 要知道,钙与酸碱平衡密切相关。在蛋白质类食品摄入过量时,酸碱失衡,人体的钙排泄量就会增大。此时,如果能多吃一些绿叶蔬菜,如菠菜,就可以充分摄入钾和镁,帮助维持酸碱平衡,
• 2014-08-24 -
豆芽是蔬菜吗_豆芽等十种蔬菜最适合冬天吃
在寒冷而又干燥的冬季,饮食的原则是以“甘平为主”,即多吃有清肝作用的食物,蔬菜如豆芽菜、菜花、胡萝卜、芹菜等。其中的吃法也是多种多样。 包心菜 其维生素c的含量是西红柿的3、5倍
• 2014-08-24 -
太阳能冬天会冻坏吗_冬天冻坏的果蔬还能吃吗?
〖冬天冻坏的果蔬还能吃吗?〗 乍暖还寒的时节,菜贩果贩不再像冬天那样用厚厚的被子给果蔬保温,人们偶尔会买到冻坏的果蔬。不仅如此,家中冰箱冷藏果蔬的时候,因为太靠近冷冻层,也会出现冻坏的情况,比如
• 2014-08-23 -
[孕妇适合吃海带吗]春季孕妇适合吃海带和莴笋
适合产妇吃的蔬菜 一、莲藕莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质,营养丰富,清淡爽口,是祛淤生新的佳蔬良药,能够健脾益胃,润躁养阴,行血化淤,清热生乳。产妇多吃莲藕,能及早清除腹内积存的
• 2014-08-21 -
夏末初秋|初秋7种修复肌肤的蔬菜
蘑菇营养丰富 蘑菇营养丰富,富含蛋白质和维生素,脂肪低,无胆固醇。食用蘑菇会使女性雌激素分泌更旺盛,能防老抗衰,使肌肤艳丽。另外,蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持
• 2014-08-18 -
【孕妇能吃香椿芽吗】吃春美馔香椿芽
香椿芽含有多种营养成分,每100g香椿芽中含有蛋白质5 7g、脂肪0 4g、糖类7 2g、钙110mg、磷120mg、抗坏血酸56mg,各种营养素比较全面均衡,是缺少蔬菜的春季较为理想的蔬食。
• 2014-08-18