材料:羊脑100克,油菜、鞭笋各30克。
调料:葱段、姜片、盐、天麻、陈皮、料酒、水淀粉、味精、胡椒粉、植物油各适量。
做法:
1)羊脑去筋膜,洗净;油菜洗净;鞭笋洗净,切段;陈皮用冷水浸泡至软。
2)沙锅中倒主少许清水,放入天麻,小火煎煮片刻,取天麻汁备用。
3)炒锅放植物油浇热,放入葱段、姜片爆香后,倒入适量清水,放入鞭笋烧沸。
4)锅中加入羊脑、天麻汁、陈皮、料酒煮10分钟,放入油菜,加入盐,味精、胡椒粉搅匀,用水淀粉勾芡,即可出锅。
油菜要最后放入,以保持其鲜嫩口感。
材料:羊脑100克,油菜、鞭笋各30克。
调料:葱段、姜片、盐、天麻、陈皮、料酒、水淀粉、味精、胡椒粉、植物油各适量。
做法:
1)羊脑去筋膜,洗净;油菜洗净;鞭笋洗净,切段;陈皮用冷水浸泡至软。
2)沙锅中倒主少许清水,放入天麻,小火煎煮片刻,取天麻汁备用。
3)炒锅放植物油浇热,放入葱段、姜片爆香后,倒入适量清水,放入鞭笋烧沸。
4)锅中加入羊脑、天麻汁、陈皮、料酒煮10分钟,放入油菜,加入盐,味精、胡椒粉搅匀,用水淀粉勾芡,即可出锅。
油菜要最后放入,以保持其鲜嫩口感。
冬季养生汤 萝卜汤的做法 原 料: 萝卜一根、高汤4碗、香菜少许。 做 法: 1、 萝卜洗净去皮切块,香菜洗净切小段。 2、 适量高汤和萝卜块一起下锅,煮开后调至
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鹌鹑的营养价值 鹌鹑的肉、蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。鹌鹑内和鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂,是高级神经活动不可缺少的营养物质,具有健脑
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