苦瓜黄豆焖排骨

     苦瓜黄豆焖排骨

    材料：苦瓜250克，黄豆100克，排骨300克。

    做法：黄豆洗净后浸泡半天，排骨洗净，将苦瓜切块用开水氽烫备用。

    热油锅，将蒜蓉爆香，将排骨下锅爆炒，下盐少许，炒至五成熟，放入砂锅，与苦瓜、黄豆一起焖60分钟。调味后即可食用。

    功效：清热解暑，除烦止渴。