京都排骨做法
材料:
排骨500克、酱油1大匙、料酒1大匙、白糖1小匙、盐1小匙、番茄酱2大匙、淀粉适量、大蒜。
做法:
1)排骨洗净切块,加料酒,盐,糖,腌半小时拌入淀粉;
2)在油锅中小火炸3分钟,改大火炸1分钟捞起;
3)锅中留底油爆香蒜瓣,加酱油,番茄酱和糖,少许清水,煮开倒排骨,炒至收汁。
材料:
排骨500克、酱油1大匙、料酒1大匙、白糖1小匙、盐1小匙、番茄酱2大匙、淀粉适量、大蒜。
做法:
1)排骨洗净切块,加料酒,盐,糖,腌半小时拌入淀粉;
2)在油锅中小火炸3分钟,改大火炸1分钟捞起;
3)锅中留底油爆香蒜瓣,加酱油,番茄酱和糖,少许清水,煮开倒排骨,炒至收汁。
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