年后消脂 香炒黑米茶

    这年总算过了大半,弄得内分泌都变得失调。本以为这个年我吃的并不算太多,体重不会怎么增加,直到昨天穿上了条过年前觉大了圈的牛仔裤,才不得不承认这铁铮铮的事实。

    近来几日吃起了清粥小菜,倒是惹来我爸的不满,他是那种对吃特挑剔,也很讲究的人,可不像我们一顿面条也能打发,怎么吃也怎么不胖的,当然,他身体不好,那些消脂去油的东西根本无须理会。而我恰恰遗传了我妈,喝水都长肉的队伍。

    【香炒黑米茶】

    黑米是一种药、食兼用的大米。自古以来,黑米就被人们当成一种滋补保健品。《红楼梦》中所说的“御田胭脂米”就是指紫黑色的血糯米。中医认为,黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的作用,可以治疗贫血、头昏、视物不清、头发早白等多种病症。

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年后消脂 香炒黑米茶

    材料:黑米

    制作:

    1、黑米清洗去除渣质;

    2、控干黑米水份;(一般头天洗了直接放一晚凉干)

    3、准备无油干净铁锅小火炒香黑米,直至黑米开裂,露出白芯;(顿时满屋飘香)

    4、黑米摊凉后密封保存

    * 如果洗后黑米立马炒,就先用大火,炒干水份后,转小火翻炒,此法相对炒制时间长,也不太节能

    食用:

    一、取适量炒好黑米开水冲泡10分钟后直接饮用,多次冲泡(一般我冲泡3次)后的黑米会泡开花,随茶水一起饮用,口感很独特;

    二、炒熟的黑米,直接打白口食用,口感和咱们吃的炒米差不多,很香、很脆。

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