瘦肉枸杞汤的做法

    

瘦肉枸杞汤的做法

    材料：
猪瘦肉150克，枸杞子20克。
调料：
姜片，葱段，盐各适量。

    做法：
1、猪瘦肉洗净，切块，焯一下，捞起，枸杞子洗净，用清水浸泡至回软。
2、沙锅中倒入适量的冷水，放入瘦肉，姜片，葱段，大火煮沸，改用小火炖熟30分钟。
3、放入枸杞子，盐，炖熟至瘦肉熟烂即可。
猪瘦肉在煲汤前用开水焯一下，可去除异味，熟后口感也更鲜嫩。