鱼片粥的做法

    鱼片粥的做法

    ◆材料：鱼片100克,粳米100克、油、食盐、香菜、生姜等调味品适量。

    ◆做法：将鱼肉去鳞及大刺，洗净切成薄片待用。沙锅加水1000毫升，大火烧开，把淘洗干净的粳米下锅煮成粥，煮熟时放入鱼片稍沸，加入调味品搅匀即成。

    ◆功效：适用于中老年人脾胃虚弱，气血不足，体倦少食，食欲不振，消化不良等。鱼肉营养丰富且易被人体消化吸收，具有健脑益智、降低血脂、抗动脉硬化、抗血栓形成、缓解衰老等功能。