皮蛋瘦肉粥的做法

    皮蛋瘦肉粥材料

    白粥1碗，皮蛋1个，肉末50g，菜叶2片，小葱1棵，姜1片，芝麻油少许，盐少许。

    皮蛋瘦肉粥做法

    1）皮蛋去壳切成碎丁，菜叶洗净切碎，小葱切碎、肉末用少许盐和姜片腌制片刻。

    2）将白粥倒入锅中用大火煮滚，加入肉末和皮蛋碎，用勺子轻轻搅拌均匀，熬煮5分钟。

    3）最后加入菜叶煮熟，加入盐和芝麻油搅匀，撒上葱花提味即可。