寒冷三九天 中医荐六款保健膳食

    小寒是二十四节气之一，每年一到了小寒，天气就寒冷了起来。也就意味着，真正的冷天就要来临了。此时的冷气积久而寒，但还没有达到一年最冷的程度，所以称为小寒。小寒与夏季的小暑相对应的，称之小寒。

    小寒要比大寒冷，是全年中最寒冷的节气。民间有言冷在三九，这三九就在小寒。中医认为，寒气盛则伤人之阳气。为了您的健康，不妨试试以下2款居家膳食与4款滋补粥。

    2款居家膳食

    第一道：羊肉丸子海参汤

    原料：泡发好的冻干海参25克，羊肉（馅）150克，葱、姜各10克，盐2克

    制作方法：将羊肉馅制丸内加入葱姜末，在温水中随着制丸的随着下入锅中，水温逐渐升温，至沸腾时放入切好的海参片，开锅后放入盐，即可。

    功效：海参与羊肉同肴可为滋补肝肾，补益气血，温补脾胃的原料功效的强强结合，突出功能的上等佳品。

    适用于：肝肾阴的遗精、早泄、阳痿、肝血虚、脾胃阳虚、体弱者。

寒冷三九天 中医荐六款保健膳食

    第二道：羊肉枸杞煲

    原料：羊肉250克，枸杞10克，葱、姜各10克，盐2克，胡椒粉调味

    制作方法：将羊肉洗净切块，入砂锅，放入葱段姜片，枸杞，再放入冷水，微量盐，加热至沸，改微火煲制20-30分钟，加入剩余的盐及胡椒粉调味即可。

    功效：补肾气，壮元阳。

    适用于：肾虚劳损，阳气衰败所致阳痿、腰脊疼痛、头晕耳鸣、听力减退、尿频、遗尿者。

    4款滋补粥

    ●韭菜粥

    先把粥煮熟，再将适量韭菜切碎投入，稍煮片刻便可食用。

    韭菜内含有大量的维生素a、b、c和钙、磷、铁等物质。熟韭菜甘温补中。经常食用韭菜粥可助阳缓下、补中通络。适合背寒气虚、腰膝酸冷者食用。

    ●人参粥

    取人参3克，置沙锅内，加水文火慢煮20分钟，再加粳米100克煮至粥稠，放入适量蜂蜜或冰糖调味服食。

    适合于病后体虚，或畏寒食滞、便溏泄泻的老年人食用。经常食用人参粥，对心肌营养不良、冠状动脉硬化及心绞痛、心律失常等症患者有良好的防治作用。

寒冷三九天 中医荐六款保健膳食

    ●羊肉粥

    选瘦羊肉250克，洗净，切成肉丁，与1个萝卜同炖，去膻味。然后取出萝卜，放粳米150克熬粥。

    羊肉性温热，系高蛋白、低胆固醇食品，冬季常食羊肉粥可益气补虚、温中暖下，还能益肾壮阳。最适宜贫血、慢性胃炎及虚寒证患者食用。

    ●核桃粥

    取核桃仁50克、捣碎，与粳米100克煮粥食，可温补精髓。

    核桃仁热量高，含丰富的亚油酸，有补脑养血、养胃健脾、补肾壮腰之功效，适合肾虚畏寒、腰膝酸软无力者食用。还可辅助治疗慢性胃炎及慢性结肠炎。